Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli & Bistro einen modernen Treffpunkt im Unterengadin. Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld.

Mit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer.

Das Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu.

Anstellungsart: Vollzeit

Der/die Service- & Verkaufsmitarbeiter/in ist die zentrale Ansprechperson für die Gäste im PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie vereint die Aufgaben eines/einer klassischen Servicemitarbeiters/-mitarbeiterin, Barista/s, Verkäufers/Verkäuferin und Gastgebers/Gastgeberin. Er/sie sorgt für eine herzliche Atmosphäre, eine professionelle Beratung sowie einen reibungslosen Ablauf im gesamten Frontbereich.

Deine Aufgaben:

Gastgeberrolle

- Begrüssung und Verabschiedung der Gäste

- Persönliche Betreuung während des Aufenthalts

- Beratung zu Speisen, Getränken und Deli-Produkten

Service Bistro

- Betreuung der Gäste im Bistrobereich

- Aufnahme von Bestellungen

- Servieren von Speisen und Getränken

- Mise en Place und Nachbereitung des Service

- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller Gästebereiche

- Aktiver Verkauf von Zusatzangeboten

Kaffee- und Getränkezubereitung

- Zubereitung von Kaffeespezialitäten nach definierten Standards

- Bedienung der Siebträgermaschine und Kaffeemühle

- Herstellung einfacher Getränke und Aperitifs

- Kontrolle und Pflege der Kaffeemaschinen

Verkauf Deli & Shop

- Verkauf von regionalen Spezialitäten, Delikatessen und Geschenkartikeln

- Beratung der Gäste bezüglich Sortiment und Herkunft der Produkte

- Präsentation und Auffüllung der Verkaufsflächen

- Verpacken von Produkten und Take-away-Angeboten

Frühstücksservice

- Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksangebotes

- Nachfüllen von Buffets und Präsentationen

- Betreuung der Frühstücksgäste

- Sicherstellung von Sauberkeit und Attraktivität der Präsentationen

Kasse & Administration

- Bedienung des Kassensystems

- Korrekte Verbuchung aller Verkäufe

- Tagesabrechnungen gemäss Vorgaben

- Unterstützung bei Inventuren

Qualität & Hygiene

- Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäss HACCP

- Einhaltung des QM-Handbuchs Service

- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie

Dein Profil:

Fachliche Anforderungen

- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Detailhandel von Vorteil

- Erfahrung im Service oder Verkauf

- Erfahrung an einer Siebträgermaschine von Vorteil

- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Persönliche Anforderungen

- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit

- Freude am Gästekontakt

- Hohe Sozialkompetenz

- Verkaufstalent

- Belastbarkeit und Flexibilität

- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise

- Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts
• Arbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld
• Moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Ein junges, motiviertes und aufgestelltes Team
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Attraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin
• Neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern
• Arbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen