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Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort zur Erweiterung unserer Tätigkeit in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau

  • Planung und Organisation von Veranstaltungen

  • Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen

  • Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets

  • Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen

  • Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

  • Inventur- und Bestandsanalysen

  • Überwachung der HACCP-Vorgaben


Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)

  • Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie

  • Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland

  • Sehr gutes Durchsetzungvermögen und überzeugendes Auftreten

  • Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien

  • Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)

  • Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen

  • Flexibilität und Offenheit für Veränderungen

  • Englisch in Wort und Schrift

  • Gepflegtes Erscheinungsbild und natürliche Freundlichkeit


Wir bieten

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags

  • Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe

  • Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen

  • Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)

  • idR. kostenfreie Verpflegung in einer außergewöhnlichen Betriebsgastronomie

  • Attraktive Sozialleistungen (u.a. Fahrtkostenzuschuss ÖPNV, betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme Urban Sports Club, Bikeleasing)

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