Gastronomieleiter (m/w/d)
Hotel Stadt Freiburg GmbH sucht: Gastronomieleiter (m/w/d) in Freiburg (Breisgau). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 10.10.2026.
- Arbeitgeber
- Hotel Stadt Freiburg GmbH
- Ort
- Freiburg (Breisgau)
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 10.10.2026
Aufgaben und Anforderungen: Gastronomieleiter (m/w/d) bei Hotel Stadt Freiburg GmbH
Das Hotel Stadt Freiburg ist ein privatgeführtes 4-Sterne Hotel, in unmittelbarer Nähe des Universitätsklinikums und der Messe, mit 170 Zimmern und Suiten. Zu dem internationalen Gästekreis gehören neben Patienten und Angehörigen des Universitätsklinikums vornehmlich Geschäftsreisende, Messe- und Tagungsgäste, aber auch Busreisende und andere Touristen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Die Aufgaben:
- Du übernimmst die operative und wirtschaftliche Verantwortung für den gesamten gastronomischen Bereich unseres Hotels.
- Als zentrale Ansprechperson steuerst und koordinierst Du alle relevanten Betriebsabläufe und sorgst für ein reibungsloses Zusammenspiel der einzelnen Bereiche.
- Mit Deiner Präsenz vor Ort und Deinem Blick fürs Detail stellst Du unsere hohen Qualitäts-, Service- und Gästestandards sicher.
- Du behältst wichtige betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und sorgst für einen effizienten Einsatz von Personal und Ressourcen.
- Du erkennst Optimierungspotenziale, entwickelst bestehende Abläufe weiter und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots ein.
- Auch in herausfordernden Situationen bewahrst Du den Überblick, triffst souveräne Entscheidungen und stellst einen reibungslosen Betriebsablauf sicher.
Profil
Stärken, die uns gefallen würden:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Erfahrung in der operativen Führung, Motivation und Entwicklung von Teams
- Ausgeprägtes Organisationstalent und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Gespür für Wirtschaftlichkeit, Qualität und Service
- Konfliktlösungsfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, auch schwierige Situationen konstruktiv zu meistern
- Flexibilität, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude – auch in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Gute Deutschkenntnisse für eine sichere Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitenden
Wir bieten
Was Sie von uns erwarten können, wird Ihnen gefallen:
- Einen anspruchsvollen Arbeitsplatz mit bester Referenz
- Eine leistungsgerechte Bezahlung und gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage Woche)
- Familiäre Arbeitsatmosphär
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobs Lörrach. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/job/14596139/application/redirection?locale=de_DE.